Dieta de trei zile cu vin și carne, readusă viral: ce promite și ce se întâmplă în corp
O dietă apărută în revistele glossy din anii ’70 a revenit în tendințe pe rețelele sociale, atrăgând zeci de milioane de vizualizări. Planul alimentar care promitea să topească kilograme în doar trei zile se bazează pe ouă, friptură, cafea neagră și o sticlă de vin alb pe zi.
Fără salate, fără fructe, fără pâine – doar proteine, cofeină și vin, după cum au relatat publicații care au readus dieta în atenție. Promisiunea era simplă: aproape 2,5 kilograme pierdute în 72 de ore.
Dieta de trei zile cu vin și carne: experiența unei jurnaliste
O jurnalistă a decis să urmeze regimul exact așa cum figura în varianta originală pentru a verifica atât scăderea în greutate, cât și efectele asupra organismului. La start avea aproximativ 67 kg și și-a făcut analize de sânge înainte și imediat după cele trei zile.
Prima zi a început cu un mic dejun neobișnuit: un ou fiert, cafea neagră și un pahar de vin alb înainte de ora 9. „Se simțea ridicol, dar nu neapărat neplăcut”, povestește ea. „Aveam senzația că scap basma curată cu ceva interzis.”
Meniul s-a repetat obsesiv: ouă, cafea, vin și friptură – aproximativ 1.100-1.200 de calorii pe zi. La început părea suportabil, dar după circa 24 de ore au apărut primele semnale de alarmă.
„Corpul începea să întrebe unde au dispărut fibrele, fructele, orice lucru proaspăt”, scrie jurnalista.
În a doua zi, paharul de vin nu mai părea sofisticat: „De obicei, un pahar de vin alb rece în timpul zilei înseamnă vacanță. În halat, dimineața, părea trist.”
Pe măsură ce timpul trecea, lipsa carbohidraților și a zahărului s-a resimțit din ce în ce mai tare: „Eram disperată după ceva dulce. Un pătrățel de ciocolată. Un biscuit. Orice.” Spre seară au apărut greața, furnicăturile la picioare și o oboseală puternică, iar în a treia zi se simțea „slăbită, constipată și complet lipsită de energie”. „Până și ideea încă unui pahar de vin devenise greu de suportat.”
Rezultate și concluzii: ce arată analizele și ce spun specialiștii
La final, cântarul arăta o scădere de puțin peste 2,5 kg. Surpriza a venit însă din analizele de sânge: unele valori s-au îmbunătățit, în ciuda consumului zilnic de alcool și a dietei aproape exclusiv pe bază de carne și ouă.
Colesterolul total scăzuse de la 5.15 la 4.22, intrând în zona considerată mai sănătoasă, iar nivelul glicemiei s-a redus. Totodată, nivelul fierului a crescut semnificativ după cele trei zile bazate în principal pe carne și gălbenușuri.
Directorul clinicii unde s-au făcut analizele a explicat că o posibilă explicație este eliminarea alimentelor ultraprocesate: „Nu mai existau biscuiți, chipsuri, prăjituri sau sandvișuri”. Totodată, a atras atenția asupra unor idei preconcepționale despre carne și ouă: „Există credința că friptura este foarte grasă, dar unele bucăți de carne au sub 5% grăsime. Și este un mit că ouăle sunt pline de colesterol rău.”
Pe de altă parte, specialiștii în nutriție avertizează că regimul nu este potrivit pe termen lung. Un profesor universitar specialist în nutriție a subliniat că, deși trei zile nu produc în general daune ireparabile, dieta este foarte restrictivă și consumul mare de alcool depășește recomandările medicale: „Este foarte restrictivă și cantitatea mare de alcool depășește clar recomandările medicale”.
Lipsa fibrelor, a vitaminei C și a altor substanțe esențiale poate avea efecte negative pe termen lung: „Pe termen lung, un astfel de regim poate afecta ficatul, rinichii și crește inclusiv riscul unor forme de cancer”, avertizează aceștia.
Jurnalista a concluzionat că, probabil, ar fi avut nevoie de mai puțin zahăr și mai puține produse procesate, nu de trei zile cu vin și friptură. Totuși, a recunoscut surprinderea cauzată de rezultate: „Sunt încă surprinsă că trei zile de carne și vin m-au făcut nu doar mai slabă, ci și mai sănătoasă decât înainte”.
