Beta-glucanii din drojdie: un aliat natural pentru sistemul imunitar
Nutriționistul Mihaela Bilic atrage atenția asupra importanței beta-glucanilor din drojdie, subliniind că un aport constant al alimentelor care conțin drojdie poate contribui la menținerea echilibrului imunitar. Aceste polizaharide se regăsesc în produse cu drojdie, în unele cereale și în alimente fermentate; anumite tipuri au și efecte benefice asupra colesterolului și glicemiei.
Ce sunt beta-glucanii din drojdie și cum acționează
Beta-glucanii din drojdie sunt compuși naturali care influențează funcția sistemului imunitar prin interacțiuni cu celulele imune, declanșând răspunsuri ce ajută la eliminarea agenților patogeni și la intensificarea reacțiilor de apărare.
„Miracolul din drojdie. Cercetările recente în domeniul nutriției și biotehnologiei au adus în prim-plan un compus natural cu efecte impresionante asupra imunității: beta-glucanii din drojdie.”
„Aceste polizaharide unice, prezente și în ciuperci sau cereale, au devenit subiect de interes global datorită capacității lor de a întări sistemul imunitar și a grăbi vindecarea.”
„În timp ce beta-glucanii din cereale, solubili în apă, sunt recunoscuți pentru efectele lor benefice asupra colesterolului și glicemiei, cei din drojdie stimulează mecanismele naturale de protecție ale organismului.”
„Odată ajunși în organism, beta-glucanii din drojdie se leagă de receptorii specifici ai celulelor imune. Această interacțiune declanșează o cascadă de răspunsuri biologice, printre care eliberarea de citokine – molecule de semnalizare ce coordonează comunicarea între celulele imunitare, intensifică răspunsul imun și grăbesc eliminarea agenților patogeni.”
„Mai mult, aceste reacții duc la creșterea producției de anticorpi, esențiali pentru recunoașterea și neutralizarea virusurilor sau bacteriilor. Studiile arată că administrarea de beta-glucani din drojdie poate îmbunătăți semnificativ eficiența vaccinurilor, stimulând un răspuns imun mai rapid și mai durabil.”
a precizat Mihaela Bilic pe rețelele sociale.
Beta-glucanii din drojdie – beneficii pentru organism
Pe scurt, iată efectele pe care le pot avea beta-glucanii din drojdie asupra sănătății:
„ 1. Sporesc activitatea macrofagelor și cresc fagocitoza (procesul prin care organismul distruge agenții patogeni); 2. Accelerează vindecarea rănilor prin stimularea formării de noi vase de sânge (angiogeneză); 3. Reduc inflamația cronică și sprijină recuperarea după boli infecțioase; 4. Contribuie la menținerea unei imunități echilibrate, atât înnăscute, cât și adaptive.”
Aceste proprietăți fac din beta-glucanii din drojdie un ingredient tot mai utilizat în suplimentele alimentare moderne, ca suport în întărirea apărării naturale și în optimizarea răspunsului imun după vaccinare, potrivit experților.
