Brioșe cu gutui: un desert parfumat de toamnă
Cu gust dulce-acrișor și aromă delicată, brioșele cu gutui sunt potrivite pentru micul dejun, o gustare sau o pauză dulce. Se savurează foarte bine alături de o cană de ceai cald.
Ingrediente pentru brioșe cu gutui
- 2 gutui, spălate, curățate și tăiate cubulețe
- 200 g de făină
- 180 g de zahăr
- 2 ouă
- 100 g de unt topit
- ½ linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță rasă de bicarbonat
- 120 g de iaurt
- 1 praf de sare
Cum prepari brioșele cu gutui
Începe prin a tăia gutuile în cubulețe. Într-un bol, cerne făina împreună cu bicarbonatul și adaugă scorțișoara.
Într-un alt vas, amestecă zahărul cu ouăle și sarea, apoi încorporează iaurtul. Adaugă treptat ingredientele uscate, toarnă untul topit și amestecă până obții un aluat omogen.
Așază câte două linguri de aluat în formele pregătite pentru brioșe. Pune deasupra cubulețele de gutui și apasă-le ușor în compoziție.
Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, până când se rumenesc și capătă o nuanță aurie.
