Ouă și riscul de Alzheimer: ce arată cercetările recente
Un studiu realizat pe peste 40.000 de persoane cu vârsta de peste 65 de ani din Statele Unite sugerează că un consum regulat, dar moderat, de ouă poate fi asociat cu un risc mai mic de a dezvolta boala Alzheimer. Datele au fost publicate într-o publicație științifică și preluate de mai multe surse de știri.
Ce înseamnă pentru ouă și riscul de Alzheimer
Analiza a arătat că persoanele care consumau cel puțin cinci ouă pe săptămână aveau un risc mai scăzut de Alzheimer, cu o reducere de până la 27% comparativ cu cei care consumau ouă rar sau deloc. Chiar și consumuri ocazionale (1-3 ori pe lună) au fost corelate cu o scădere a riscului de aproximativ 17%, iar 2-4 porții săptămânale au indicat o reducere de aproximativ 20%.
„Persoanele care consumau ouă în mod regulat aveau un risc mai mic decât cele care le consumau rar sau deloc”, a explicat unul dintre cercetători, subliniind însă că aceste observații nu demonstrează o relație de cauzalitate.
Nutrienți din ouă care pot susține funcția cognitivă
Autorii studiului notează că ouăle conțin mai mulți compuși benefici pentru creier, dintre care cei mai importanți sunt:
- Colină – esențială pentru transmiterea semnalelor între celulele nervoase;
- Luteină și zeaxantină – antioxidanți asociați cu performanță cognitivă mai bună;
- Acizi grași omega-3 și fosfolipide – componente importante pentru structura și funcția celulelor cerebrale.
Studiul a utilizat date colectate pe o perioadă medie de peste 15 ani, incluzând și informații din registre medicale pentru identificarea diagnosticului de Alzheimer. Participanții au completat la începutul perioadei chestionare detaliate despre obiceiurile alimentare.
Specialiștii atrag atenția că ouăle nu reprezintă un tratament sau o soluție unică de prevenție, ci pot face parte dintr-o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos, care împreună contribuie la protecția funcțiilor cognitive.
Viitoare cercetări vor explora dacă aceste asocieri se regăsesc și în alte populații și vor încerca să clarifice mecanismele prin care nutrienții din ouă pot influența declinul cognitiv.
