Pilaf cremos de orez: rețeta simplă preferată de familie
Prezentatoarea Diana Bart a mărturisit că a dezvoltat o pasiune pentru gătit și își împărtășește frecvent urmăritorilor rețete gustoase, sănătoase și ușor de preparat. Recent, ea a publicat pe contul său de pe rețelele sociale fotografii și instrucțiuni pentru un pilaf de orez foarte cremos, pe care fiicele sale îl cer frecvent.
“Rețeta pentru cel mai cremos, gustos, sănătos și ușor de făcut pilaf. Atât de tare îl adoră fetele, încât mi l-au cerut o dată pe săptămână. Urmărește pașii din rețetă, sunt foarte simpli, iar în doar patru pași e gata.
Atât. Poftă bună!”
Ingrediente pentru pilaf cremos de orez
- 500 g mușchiuleț din piept de curcan (mai fraged decât pieptul întreg)
- 2 morcovi
- 1 ceapă galbenă mare
- 2 căni de orez pentru pilaf
- sare
- piper
- un amestec de condimente naturale
- 1 borcan mic de supă de oase de pui
- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui, presat la rece
Pilaf cremos de orez – pașii rețetei
Pasul 1
Încinge uleiul și călește ceapa tocată mărunt împreună cu morcovii rași pe răzătoarea mare; adaugă puțină sare pentru a le înmuia și a le intensifica aroma.
Pasul 2
Adaugă mușchiulețul de curcan tăiat și rumenește-l ușor împreună cu legumele. Toarnă aproximativ 1,5 l de apă și fierbe compoziția 20 de minute (poți folosi și oală sub presiune pentru a scurta timpul).
Pasul 3
Încorporează orezul în oală și mai lasă la fiert aproximativ 10 minute, până când boabele sunt aproape gata, dar încă rețin puțină textură.
Pasul 4
Transferă totul într-un vas termorezistent, adaugă supa de oase, mai ajustează gustul cu sare, piper și amestecul de condimente naturale, apoi coace în cuptorul bine încins încă 15 minute. Dacă dorești o consistență și mai cremoasă, mai adaugă puțină apă înainte de coacere.
