Carnea de miel în piețele din Capitală: primele oferte pentru masa de Paște
Creștinii ortodocși vor sărbători Paștele pe 12 aprilie, iar pregătirile pentru masa festivă au început deja. În piețele din București au apărut primele miei, iar cumpărătorii caută oferte înainte ca prețurile să urce odată cu apropierea sărbătorii.
În hala de carne din Piața Obor, oamenii vin de la primele ore ale dimineții pentru a prinde cele mai bune oferte. Mulți preferă să cumpere mielul din timp, din teama că tarifele vor crește pe măsură ce se apropie sărbătorile.
„Am luat jumătate de miel de acum și am terminat bâlciul”, a spus un bărbat mulțumit că a cumpărat carnea la un preț bun, conform unei publicații locale.
Prețurile carnii de miel: ce găsiți acum
În această perioadă, carnea de miel este afișată la diferite tarife în funcție de proveniență și tipul bucății. De exemplu, carnea din anumite regiuni poate costa în jur de 39,90 lei/kg. Pulpa din spate se vinde aproximativ cu 39,99 lei/kg, iar mușchiulețul sau cotletul – considerate printre cele mai fragede părți – pot ajunge la 44,99 lei/kg.
- Pulpa: ~39,99 lei/kg
- Mușchiuleț: ~44,99 lei/kg
- Cotlet: ~44,99 lei/kg
- Gât (pentru ciorbe sau stufat): ~38,90 lei/kg
- Iezi întregi (6-7 kg): ~39,99 lei/kg
Ce caută cumpărătorii și cum variază prețurile carnii de miel
Prețurile pot oscila cu aproximativ 2-3 lei/kg de la o tarabă la alta, în funcție de comerciant. Unii vând miel proaspăt tranșat, cu pulpe, coaste și gât, la oferte care pot porni de la 35,90 lei/kg, în timp ce bucățile mai selecte sunt afișate la tarife mai ridicate.
Deși țara are efective semnificative de ovine la nivel european, consumul mediu anual de carne de miel și de oaie rămâne relativ scăzut, estimat la circa 1,2-2,3 kg pe cap de locuitor în 2025. Cu toate acestea, carnea de miel rămâne un element tradițional al mesei de Paște, iar cumpărăturile pentru sărbători au început deja.
