Salata de toamnă cu ardei copți și telemea
Dacă vrei să încerci ceva diferit și delicios pentru zilele răcoroase, această salată virală pe TikTok este alegerea perfectă. Combinația de ardei copți și telemea a cucerit sute de mii de urmăritori, oferind un preparat savuros și sănătos, ideal pentru toamnă.
Recomandarea nutriționistului
Viorela Popa, tehnician nutriționist și fostă concurentă MasterChef, îți recomandă această salată. Ea spune că este perfectă pentru începutul lunii septembrie și că se consumă rapid, recomandând să prepari chiar porție dublă. Secretul gustului intens este folosirea lichidului de la ardei și servirea cu pâine prăjită și ulei de măsline.
Ingrediente
- 500 g ardei gras
- 2 ardei bulgărești
- 2 roșii mari
- 2 legături busuioc
- 2 căței usturoi
- Telemea
- Ulei de măsline
Mod de preparare
- Spală ardeii, usucă-i și coace-i la 190°C timp de 20 de minute, până devin moi și încep să se înnegrească. Nu arunca zeama lăsată, aceasta intensifică aroma.
- Lasă ardeii să se răcească, apoi curăță-i de coajă, cotor și semințe.
- Toacă ardeii, roșiile, busuiocul și usturoiul. Amestecă ingredientele cu telemea și ulei de măsline într-un bol.
- Adaugă zeama de la ardei și amestecă bine. Servește imediat.
