Fasolea bătută gata preparată – ce conține și de ce e apreciată
Fasolea bătută gata preparată este unul dintre preparatele de post preferate în România, iar versiunile comerciale din supermarket câștigă tot mai mult teren. Conform relatărilor din presă, produsul se remarcă prin procentul mare de fasole în compoziție și prin lista scurtă de ingrediente, care reproduc gustul clasic al rețetei de casă.
Ingrediente în fasolea bătută gata preparată
Componenta principală este fasolea boabe fiartă, reprezentând aproximativ 79% din produs. Restul ingredientelor completează textura și aroma, urmând rețeta tradițională:
- Ulei vegetal de floarea-soarelui – adaugă consistență și note grase
- Apă – pentru omogenizare
- Ceapă călită (3%) – preparată din ceapă și ulei vegetal
- Pastă de tomate – concentrat de tomate diluat cu apă
- Sare și zahăr – pentru echilibrarea gustului
- Boia dulce – pentru culoare și aromă
- Usturoi (0,8%) și piper – pentru nota specifică de gust
Combinația este foarte apropiată de cea folosită frecvent în gospodării: ceapă călită, usturoi, uneori pastă de tomate și boia pentru culoare.
Valori nutriționale pentru fasolea bătută gata preparată
Pe etichetă, valorile pentru 100 g de produs sunt următoarele:
- 140 kcal
- 7,5 g grăsimi (din care 0,8 g saturate)
- 8,5 g glucide (din care 1,2 g zaharuri)
- 8,7 g fibre
- 5,2 g proteine
- 0,82 g sare
Fasolea bătută gata preparată furnizează o cantitate bună de proteine și fibre de origine vegetală, fiind sățioasă și potrivită în perioadele de post. Totuși, persoanele care trebuie să limiteze consumul de sare ar trebui să acorde atenție conținutului de sodiu.
Eticheta menționează, de asemenea, că produsul este fabricat într-o unitate care poate prelucra soia sau semințe oleaginoase, informație utilă pentru cei cu alergii.
- Temperatura recomandată de păstrare: +2°C – +6°C
- Termen de consum după deschidere: 2 zile
Ambalarea în atmosferă protectoare contribuie la menținerea prospețimii, iar produsul este realizat integral în România.
Cum să obții gustul casei
Pentru a apropia fasolea bătută gata preparată de aroma de casă, poți adăuga înainte de servire puțin ulei de măsline, pătrunjel tocat sau ceapă călită proaspăt. Aceste adaosuri intensifică aroma și dau structură preparatului.
